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ASOCIACIONES DE EMIGRANTES GASTRONOMÍA

Curso de helado artesanal para jóvenes ítalo-argentinos

helado artesanal - helado artesanal

Se acerca el curso de helado artesanal italiano dedicado principalmente para jóvenes argentinos con descendencia italiana. La asociación Trentinos en el mundo brindará ni nada mas ni nada menos que 80 becas. En esta nota te contaremos como anotarte y participar. La ciudad rionegrina de Villa Regina será una ciudad rionegrina incluida en este proyecto internacional entre Italia y Argentina.

Conozcamos la asociación Trentini Nel Mondo

La Asociación Trentinos en el Mundo fué fundada en el año 1957. El principal objetivo es la solidaridad social, como un instrumento de agregación y asistencia para los migrantes trentinos y sus descendientes. La Asociación está presente en 26 países de 4 continentes, con más de 200 círculos trentinos. Estos centros culturales son nacidos del amor por su tierra. Existen 51 círculos trentinos en Argentina y son gestionados íntegramente por voluntarios. Esta red establecida de personas dedican su tiempo al servicio de la comunidad.

Objetivos del curso

El principal objetivo es formar profesionalmente a jóvenes argentinos, con prioridad de descendientes de emigrados italianos y especialmente trentinos.
También se dará prioridad a aquellos jóvenes que se encuentran en condiciones desfavorables y de vulnerabilidad social, situación que se ha profundizado con la crisis económica que está atravesando la Argentina. La intención es enseñar un oficio típico del territorio dolomítico como es el del heladero artesanal italiano. Esta profesión fue históricamente exportada a todo el mundo. Esto dió a conocer los ingredientes y culturas de los Dolomitas por todo el mundo.

helaado artesanal - Flyer
Flyer oficial del curso donde se pueden ver todas las instituciones incluidas. Fuente: Rodolfo Veronesi.

La región de las Dolomitas

Los Dolomitas son Patrimonio Mundial UNESCO desde 2009, es una cadena montañosa italiana que si extiende entre las provincias de Belluno, Bolzano, Trento, Pordenone y Udine.
Existe históricamente un vínculo fuerte entre los Dolomitas y la antigua tradición del helado, más específicamente en Longarone (Italia) se celebra anualmente la M.I.G. (Mostra Internazionale del Gelato), una de las ferias más importantes del helado artesanal a nivel mundial.

helado artesanal - Icecream
El helado Italiano es uno de los productos mas conocidos y famosos en el mundo, símbolo de italianidad, amor, alegrías entre otras.

¿Cómo será el curso?

El curso comenzará el 6 de Septiembre y finalizando aproximadamente en noviembre. Tendrá una duración de 70 horas y 60 de ellas online. Todos los participantes seguirán el curso simultáneamente y 10 horas presenciales de práctica en cada una de las sedes.
Las ciudades incluidas serán: Avellaneda, Roque Saenz Peña, Mar del Plata, Villa Regina y Bahía Blanca. Esta parte será desarrollada gratuitamente por instituciones locales asociadas al proyecto.
Los horarios de las clases serán comunicados oportunamente al finalizar las inscripciones; de toda forma comprendidas entre las 9:00 y 18:00 horas de Argentina. Los profesores serán Davide Pedrolli, Oscar Menapace, Sandro Molin Pradel, Francesco Gubert, Carlo Pedrolli, Rodolfo Veronesi, Claudio Commissari y Sara Lago.

¿Cómo inscribirme?

La inscripcion al curso será de manera online, mediante internet llenando un formulario. Una vez de haber llenado el formulario nuestra postulación estará enviada. Pronto te contactaran si fuiste aceptado o aceptada. Hay tiempo hasta el 30 de agosto inclusive. El formulario está disponible haciendo click en este link.
Recordá: si eres descendiente de trentinos o italianos tendrás una probabilidad de selección mas favorable a estas 80 becas de estudio y profesionalización de helado artesanal italiano.
Agradecemos a Rodolfo Veronesi representante del Circulo Trentino de Villa Regina por brindarnos información. Ante cualquier duda no dudes a consultar a cualquier contacto disponible en este sitio.

Curso de helado artesanal para jóvenes ítalo-argentinos ultima modifica: 2021-08-18T00:08:00-03:00 da Rodrigo Rosetani

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Amo el helado artesanal. ¿Ustedes? Los leemos. 

Julieta B. Mollo

Adoro 😍

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