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Otras colectividades: Fiesta provincial de la Paella

Paella - Portada

Otras colectividades nos llevan a escribir diversas notas también a otras colectividades a parte de la italiana en esta zona. En este caso la colectividad española de Ingeniero Huergo organiza todos los años esta fiesta tradicional. Los inmigrantes italianos que arribaron a esta zona supieron convivir de una muy buena manera entre colectividades generando una gran amistad. Los encargados de la fiesta de Ingeniero Huergo, lanzaron oficialmente la 12° edición de la Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad que se hará el 8 de mayo. En esta nota nos adentraremos en conocer esta fiesta y de que se trata.

La fiesta provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad

Este es el nombre que lleva esta fiesta que tiene como actividad principal la realización de las paellas españolas. La Fiesta Provincial de la Paella Española, las Peñas y la Amistad tiene como objetivos principales mantener vivas las raíces de la inmigración Valenciana hacia Ingeniero Huergo.
La realización de la fiesta surgió del municipio local a partir de la gran cantidad de peñas que se conformaron con grupos de amigos dentro de Ingeniero Huergo, y la coincidencia de tomar la paella como uno de los platos principales en cada uno de estos encuentros de amigos.
A su vez, el colaborar solidariamente con instituciones de la localidad. Diversas instituciones de la zona del Alto Valle cocinan una paella española. El evento tiene un formato de competencia se elige a la ganadora a votación de todos los comensales que llegan de diferentes partes de la provincia a degustar. En conjunto con un jurado de excelencia con reconocidos chef nacionales.

paella - team paella
Para realizar una paella gigante se necesita personal y coordinación

Vuelve en formato de edición 2022

Esta edición no deja de tener un carácter especial tanto por su diagrama y por que el publico ha esperado. Dos años de suspensión sufrió el evento luego de la crisis de la pandemia de COVID-19. Desde aquella primer edición edición, la Fiesta de la Paella Española, las Peñas y la Amistad, fue cobrando cada año mayor brillo y visitantes interesados en disfrutar de muy buena gastronomía. Los espectáculosy al mismo tiempo colaborar con instituciones de bien público. El evento es en Ingeniero Huergo ciudad que se ubica a 20 kilómetros de Villa Regina y a 25 de General Roca en el corredor del Alto Valle. La ubicación será en la zona céntrica en la plaza Libertad.  Las paellas elaboradas por las instituciones y las peñas tendrán un valor de $1.500 y serán de medio kilo cada una.

Paella - Nueva edición
Flyer oficial del evento

Mas paella y más instituciones

Una de las principales modificaciones para la próxima edición, es que no habrá limitaciones en cuanto a la participación de instituciones y peñas. En las anteriores el máximo de instituciones fue de 30; aunque ya para la que se hará en mayo son 35 las inscriptas y se prevé que se sumarán varias más antes del 29 de abril, fecha programada para el cierre de inscripción. El jurado de esta edición será de lujo y evaluarán las paellas por su preparación, presentación y sabor- Se adelantaron que estará integrado por los chef Leonardo Perazzolli, Federico Dominguez Fontán, Boro y Martín García Rebecchi. Existen diversas maneras de realizar la paella , hay con pollo, con conejo etc. Las cuales se podrán probar a todas. Se esperan unas 8500 porciones.

Otras colectividades: Fiesta provincial de la Paella ultima modifica: 2022-05-04T11:15:00-03:00 da Rodrigo Rosetani

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