Un imperdible del sur: la visita a Colonia Suiza

Colonia Suiza se encuentra ubicada en la localidad de San Carlos de Bariloche, provincia de Río Negro. Es el primer asentamiento europeo de la región y se presenta como uno de los destinos más concurridos por turistas de todo el mundo. Nos ofrece un centro con diversidad de negocios y foodtrucks de comidas típicas y feria de artesanías. Además, es posible disfrutar de las aguas cristalinas que presentan sus playas.
Colonia Suiza es de fácil acceso y se encuentra a 25 kilómetros de la ciudad de San Carlos de Bariloche. Es posible acceder al pueblo con auto o colectivo desde el centro. En caso de utilizar colectivo como medio de transporte, es importante saber que llega a Colonia en horarios establecidos.

Historia de Colonia Suiza

A finales del siglo XIX, familias inmigrantes provenientes del otro lado de la cordillera argentina, se asentaron en este pueblo ya que se asemejaba a sus tierras natales en Suiza. Estas familias se dedicaban a la agricultura y ganadería. Sus hijos y nietos continuaron esta tradición familiar orientadas a las actividades agrícolas y fomentando el turismo en la región.

Recorriendo Colonia Suiza

Actualmente Colonia Suiza mantiene sus tradiciones y es también gracias a esto que es uno de los principales atractivos turísticos. Brinda variedad de sitios donde hospedarse; alojamientos familiares, hosterías y campings.
En el pueblo es posible encontrar granjas y plantaciones de frutas y verduras. Se producen dulces caseros elaborados gracias a las frutas finas que proveen sus tierras.

Disfrutando de su gastronomía…

Sin dudas la gastronomía de Colonia Suiza deslumbra a todos sus visitantes.
En el pueblo podemos acceder al patio de comidas donde vamos a encontrar diversidad de foodtrucks donde comprar entre demás comidas caseras, empanadas, asado, helados, chocolates y tortas. Además, tenemos variedad de cervecerías artesanales para disfrutar de la mejor cerveza regional. Entre las recomendadas, la autóctona Cervecería Berlina.

El Curanto: la comida típica regional

Todos los miércoles y domingos se realiza la comida típica más pedida de Colonia Suiza: el curanto. Esta comida es originaria del sur de Chile de donde provino la familia Goye, una de las primeras en habitar el pueblo.
Lo particular de esta comida es que se hace debajo de la tierra. Se cava un hoyo de 15 centímetros de profundidad en la tierra y se colocan piedras bochas previamente calentadas. Sobre las piedras se colocan hojas de nalca o maqui y por encima los ingredientes de la preparación. Como ingredientes se utiliza carne de vaca, cordero, pollo, chorizos y salchichas parrilleras, papas, batatas, manzanas y zapallos ahuecados rellenos con queso, crema y arvejas. Según los “curanteros” (así llamados quienes realizan esta comida), lo básico son cinco tipos de carne y cinco tipos de verduras. Una vez puesto los ingredientes, se tapa con hojas y por encima de estas colocan tierra, generando un verdadero horno a presión. Cuando está lista la cocción, se destapa y está listo para disfrutar.
¡Sin dudas no podés irte de Colonia Suiza sin haber probado esta deliciosa comida!

De paseo por Colonia Suiza

En el pueblo también podemos visitar el mercados y ferias artesanales. El mercado El Conventillo nos ofrece productos artesanales e indumentaria. Si optamos por un paseo divertido con los más chicos, podemos conocer Aldea Duende que es un parque temático de duendes.
Sin dudas un imperdible de Colonia Suiza son sus bellísimas playas y balnearios naturales. Es posible acceder a las playas de manera gratuita, disfrutar del paisaje y sus aguas cristalinas.

PhotoCredit imagen de portada: CC BY-SA 3.0