Bariloche a la carta: semana de la gastronomía

Del 24 al 31 de enero de 2021 se realizará en la ciudad de San Carlos de Bariloche la séptima edición del evento denominado Bariloche a la carta. En esta nota te contaremos todo sobre este evento anual tan importante en la Patagonia. La región se pone en el foco mundial cuando llega octubre o en este caso enero y Bariloche a la Carta atrapa con sus sabores y aromas a un público cada vez más exigente.

Conozcamos Bariloche a la carta

Bariloche a la Carta es el encuentro de la Patagonia gastronómica, con novedades, clases magistrales y un circuito de la cocina regional con delicias a la carta. La gastronomía de la Patagonia se pone de relieve durante toda una semana. El evento reúne a los cocineros regionales, nacionales e internacionales. Llegan también a la region profesionales culinarios para dar en la tecla de la mejor cocina. Se realizan diferentes encuentros especiales, degustaciones, catas, clases magistrales, feria gastronómica y talleres saludables dirigidos a los chicos. Este evento comenzó en el año 2014 y se viene realizando anualmente sin interrupciones.

Edición 2021: la séptima

Bariloche a la Carta edición será del 24 al 31 de Enero 2021 y tendrá como epicentro en el Centro Cívico de Bariloche, lugar emblemático de la ciudad. Tendrá un costo de entrada de 80 pesos argentinos más un recargo del 15% por los servicios.
Se adhieren al evento más de 80 restaurantes, cervecerías, bares y pizzerías las cuales prepararon propuestas especiales para la semana de Bariloche a la Carta. El paseo de productos y gastronomía te propone recorrer en 8000 metros cuadrados con la ruta gastronómica de la Patagonia y la ruta del vino. Será al aire libre y frente a la mejor vista del gran Lago Nahuel Huapi.

Platos y vinos bien patagónicos y rionegrinos

Cada visitante podrá experimentar una degustación de vinos del Alto Valle de Río Negro, para descubrir esas notas complejas y especiadas. También un recorrido cervecero que no deja de sorprender con productos artesanales regionales o una apuesta por aromáticos cafés o selecciones de tés. Carne de ciervo, cordero patagónico o trucha en sus variadas cocciones son protagonistas de las citas gastronómicas. Los chocolates, los frutos del bosque o los arándanos, incorporados en los postres, son la tentación para coronar un rico menú con un sabor dulce en la boca.

Protocolos COVID-19

Desde la organización y todos los establecimientos adheridos, se implementaron las instrucciones y recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Adhiriendo así, al Protocolo COVID-19 emitido por el Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación.

Cronograma

Los días domingo 24, Lunes 25, Martes 26 y Miércoles 27 será el turno y cita del circuito gastronómico donde más de 65 restaurantes se adhieren y podes probar los menús. Para saber que restaurantes están disponibles podes ingresar a la página oficial del evento.
Jueves 28: apertura de la feria ubicada en el Centro Cívico, se da lugar a el centro de Bariloche a la Carta, la feria donde convergen productores de Rio Negro, cervecerías, chocolaterías, restaurantes, juegos para niños, etc. También harán una clase magistral Lele Cristóbal y Mecha Solís.
Viernes 29: 19hs Ximena Saenz cocinera de cocineros argentinos de la televisión pública, estará en el Instagram oficial del evento Bariloche a La Carta.
Sábado 30: Tefi Russo te trae sus mejores recetas en el Instagram de Bariloche a la Carta.
Domingo 31: Estarán disponibles el circuito gastronómico y el paseo en Centro Cívico.